5 € (25 cl) 9 € (50 cl)
La bière Delirium Tremens et son éléphant rose sont des références en matière de bières belges. Sa robe blonde dorée légèrement trouble est surmontée d’une mousse blanche. Ses arômes sont fruités et épicés (clou de girofle, poivre, coriandre). En bouche, on retrouve le goût des épices, ainsi que des touches herbacées, avant de sentir la dominance du houblon et du malt. Belle amertume en fin de bouche.
La Brasserie Huyghe, mondialement connue pour sa bière Delirium Tremens, récompensée maintes et maintes fois lors de concours brassicoles, vous présente la bière Delirium Red. Aromatisée à la cerise, la Delirium Red vient ainsi compléter la gamme de bière de la brasserie en s'adressant aussi bien aux femmes qu'aux étudiants, sans oublier les amateurs de bières fortes ! Dans son verre Delirium, elle révèle une robe rouge foncée au col de mousse fin et compact. Elle dévoile une odeur douce et fruitée, mélange d'amandes douces et de notes puissantes de cerise qui s'évaporent rapidement dans l'air. En bouche, on retrouve un certain équilibre entre le doux et l'amer, avec des notes puissantes de fruits rouges et de cerise. On retrouve également des notes d'amandes tandis que l'amertume se manifeste surtout en fin de bouche. L'ensemble est relativement sucré et l'alcool est très discret, ce qui en fait une bière surprenante, et ce, à tous les niveaux. Attention à ses 8.5° qui en piègerons plus d'un(e) !
La plus populaire de ses bières, la Lagunitas® IPA, qui titre 6,2% de volume d’alcool, a un nez vif et puissant qui nous rappelle sa Californie natale. Le dry hopping* permet de faire ressortir toutes les notes fruitées typiques des IPA californiennes, le pamplemousse, la mandarine ainsi que le côté floral. La Lagunitas® IPA révèle une robe blonde très soutenue. En bouche, c’est une IPA ronde et accessible. Les houblons utilisés (principalement Cascade, Centennial, Zeus, Willamette) vont offrir une explosion amère et aromatique chargée en agrumes. De quoi transporter ses papilles jusqu’à Petaluma, en Californie du Nord !
La Mort Subite Witte est brassée à Kobbegem dans la région Bruxelloise. La Mort subite est une association de bière blanche et bière de type lambic. Cette bière très fruitée révèle des notes florales, de céréales et de fruits : abricot, pêche. Il est à noter qu’une bière de type lambic est élaborée suivant un procédé unique : la fermentation se déclenchant sans ajout de levures.
L'Anosteké est une blonde de fabrication artisanale. Cette bière possède une robe jaune pâle et trouble. Au nez, elle dégage des arômes fleuris et fruités qui évoquent les agrumes. En bouche, on découvre aussi des saveurs très fruitées et très fleuries, accompagnées d'une puissante amertume. Concours Général Agricole : Or en 2011, Argent : 2012, 2013, 2018, 2019 et 2022. Barcelone Beer Challenge : Argent en 2019 style Belgian Tripel World Beer Awards : Best Pale Ale en 2021 World Beer Cup : Best Strong Ale en 2022
7.00 €
Foreign extra stout 33cl
IPA 6° (33 cl)
Brooklyn Pulp Art Hazy IPA est une bière américaine audacieuse, brillante, douce et rafraîchissante. Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle dévoile une robe orange brumeuse coiffée d'une mousse blanche crémeuse, pour des arômes de fruits tropicaux, de mangue, d'ananas et d'agrumes, tirés des houblons Strata, Citra et Simcoe.
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